A principios de los años sesenta del pasado siglo, la Organización Internacional del Café (ICO) instituyó un código identificativo para cada país exportador que, seguido del código de exportador y del número de embarque, se estampa desde entonces en cada saco de café. Como pequeño homenaje a la historia del saco de café, Cafés El Magnífico quiere contribuir perpetuando esta ya tradicional numeración.
Café Desc. de Etiopía
Descafeinados

Café Desc. de Etiopía

Café suave y sedoso. Aroma a naranja confitada y notas a mandarina y turrón de almendras.

Método: Swiss Water

Proceso que utiliza el extracto de café verde (GCE – Green Coffee Extract) para el mecanismo de extracción de cafeína. GCE es una solución que contiene los componentes del café verde solubles en agua, excepto la cafeína. El proceso se basa en la estabilidad de los componentes solubles del GCE y la diferencia de presión de gradiente entre el GCE (que es pobre en cafeína) y el café verde (que es rico en cafeína). Esta presión de gradiente hace que las moléculas de cafeína migren del café verde al GCE. Debido a que el GCE está saturada con otros componentes del café verde solubles en agua, solo la molécula de cafeína migra al GCE; los otros elementos de café soluble en agua se conservan en el café verde.

Desde 7,00 a 28,00

Limpiar
COSTE DE UNA TAZA DE CAFÉ EN CASA
LA FINCA
BENEFICIO
NOTA DE CATA
ORIGEN