8 octubre, 2018

Con Scott Rao en el Madrid Coffee Festival.

En Cafés el Magnífico nos gusta aprender cosas nuevas continuamente, esta vez estuvimos en la Jornada dedicada al tostado de café de especialidad celebrada en el Madrid Coffe Festival, de la mano de Scott Rao.

Scott Rao considerado uno de los mayores expertos en tueste de café de especialidad, un consultor muy prestigioso y reconocido en el mundo del café.

Sus libros “The coffee roaster’s companion “ y “profesional barista handbook” ejercen una gran influencia en el trabajo de tostadora y barista de todo el mundo. Scott ofrece un enfoque sistemático y científico sobre tueste y extracción de café que va más allá del conocimiento preestablecido y ” artesanal”.

En Cafés El Magnífico creemos en la innovación, formación continuada y estamos atentos a cualquier avance y novedad que aparezca en el mundo del café y nos sirva para servir la mejor taza a nuestros clientes.

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