Estem orgullosos d'oferir-vos un cafè que parla del seu origen, que està viu i del que vostè gaudirà en el moment de degustar-lo.
En Cafès el Magnífic ens vam dedicar exclusivament a buscar, seleccionar, torrar i oferir-li els millors cafès del món.
Som la tercera generació a càrrec d'una empresa que ens apassiona, el coneixement de la qual passa de pares a fills, i que va enriquint-se amb l'estudi constant de terrers i grans. Sempre amb l'obstinació d'oferir cafès amb denominació d'origen, perquè vostè pugui gaudir a fons dels matisos més subtils i sentir-se transportat a les terres on van ser conreats a través de la seva buquet inconfusible, especial i únic.
Sabem que el cafè proporciona un dels plaers més efímers però també més inoblidables. |
|
Salvador Sans Velasco
Tercer en la nissaga familiar de torradors de cafè. En la dècada dels 80 s'incorpora en el negoci impulsant la venda de cafès per orígens, convertint a Cafès El Magnífic en el primer establiment a nivell nacional dedicat a la venda d'aquest tipus de cafès i introduint per primera vegada cafès d'alta gamma com el “Jamaica Blue Mountain”, “Puerto Rico Yauco Selecte”, “Hawaii Kona”, així com una cuidada selecció de cafès d'excel·lents finques procedents de qualsevol país. Avui, Cafès El Magnífic està present en prestigioses empreses de restauració tant a nivell nacional com internacional.
Ha viatjat a diverses zones cafeteres (Puerto Rico, Guatemala, Nicaragua, Etiòpia, Panamà, Brasil, El Salvador, Costa Rica i Hondures) per a estudiar el cafè en els seus llocs d'origen, conèixer als experts caficultors en les seves plantacions i entendre millor el seu treball des del cafeto fins al procés industrial.
Salvador Sans participa en conferències i fòrums internacionals del cafè. Ha estat membre del jurat internacional de cata del prestigiós concurs “Cup of Excellence” en les edicions de Managua (Nicaragua) 2002, San Salvador, (El Salvador) 2003, San Pedro Sula (Hondures) 2004 i en Estelí (Nicaragua) 2009, coincidint amb el desè aniversari del concurs en aquest país.
És membre fundador del Fòrum Cultural del Cafè, (associació sense ànim de lucre per a la difusió de la cultura del cafè a Espanya) del que és actualment president.
Cafès El Magnífic ha estat guardonada amb la placa President Francesc Macià de la Generalitat de Catalunya (2003) per la seva trajectòria.
|
